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[主观题]

一般，植物性食物蛋白质的消化率较动物性食物的低，但经良好加工后可提高。（)

一般，植物性食物蛋白质的消化率较动物性食物的低，但经良好加工后可提高。()

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第1题

一般，植物性食物蛋白质的消化率较动物性食物的低，但经良好加工后可提高。（）

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第2题

一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）

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第3题

植物性食物蛋白质的消化率比动物性食物高。()

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第4题

植物性食物蛋白质的消化率比动物性食物高。()

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第5题

一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）

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第6题

通常一般含蛋白质高的食物为()。

A.碱性食物

B.酸性食物

C.动物性食物

D.植物性食物

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第7题

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

A．错误

B．正确

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第8题

植物性食物经过烹调后，其蛋白质的消化率会提高。()

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第9题

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高A、豆腐B、豆浆C、豆芽D、整粒熟大豆E

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高

A、豆腐

B、豆浆

C、豆芽

D、整粒熟大豆

E、豆粉

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第10题

植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低。()

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