题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
团队用餐客人到齐后，应咨询团队负责人是否可以上菜，待其同意后通知厨房上菜（）
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A.在团队用餐服务之前要掌握就餐客人的情况，了解客人的特殊用餐要求
B.给团队客人上菜时，应事先上好菜
C.团队用餐的餐桌因事先根据人数布置好，桌上摆上团队名称
D.接待团队客人时，迎宾员应注意引位，避免场面混乱
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第3题
关于团队服务,下列说法错误的是（）
A.团队用餐满足大部分客人需求即可，个别客人有特殊要求的不用管
B.服务员要及时通知厨房出菜
C.上热菜时要报菜名，需认真核对
D.客人用餐结束后，服务员可征询其意见并礼貌送客
第5题
以下哪项工作程序不符合全陪接团时的工作程序要求（)．A．提前30分钟到达指定地点等候 B．在出站
以下哪项工作程序不符合全陪接团时的工作程序要求()．
A．提前30分钟到达指定地点等候
B．在出站口组织游客成团
C．对大型团队贴出分组名单
D．待客人到齐后，集合登车
第6题
旅游团在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有3位客人正在客房里打牌，这3位客人不愿到餐厅用餐，要求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当 （)
A.婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐
B.满足客人的要求，但须告知服务费自理
C.按照合理而可能的原则，满足客人的要求
D.婉言拒绝，并告诉客人送餐服务只针对生病的客人
第7题
10、旅游团在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有3位客人正在客房里打牌，这3位客人不愿到餐厅用餐，要求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当 （)
A.婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐
B.满足客人的要求，但须告知服务费自理
C.按照合理而可能的原则，满足客人的要求
D.婉言拒绝，并告诉客人送餐服务只针对生病的客人
第8题
加盟商签订加盟合同后在门店未移交前主动要求结束合作的，按以下要求处理（）
A.管理咨询费退还50%
B.管理咨询费退还70%
C.培训服务费无条件予以退还
D.加盟保证金：原则上应全额扣除，不能全额扣除的应报营销公司负责人、加盟团队审核，发展部 负责人、总公司负责人审批
第9题
游客在接近用餐时间提出换餐要求，导游员应婉拒其要求，但要做好解释工作。若游客仍坚持换餐，导游员应做到()。
A.尽量跟餐厅联系，满足客人要求
B. 建议游客自己点菜，费用自理
C. 请领队或全陪做好劝说工作，放弃换餐要求
D. 帮助游客按团队餐费标准点菜
第10题
下列表述正确的是（） A、，抵达宾馆以后，为了节省时间，由地陪分发房卡 B、为了工作之便，导游可以替
下列表述正确的是（）
A、，抵达宾馆以后，为了节省时间，由地陪分发房卡
B、为了工作之便，导游可以替游客保管证件和钱物。
C、全陪在首站接到团队后，应立即与领队核实、商定活动日程
D、游客若在用餐前提出换餐，导游应尽力满足客人要求，做好餐厅的工作。
第11题
前厅部与餐饮部就协助安排团队客人用锓进行沟通、协调的主要内容不包括（)。
A.磋商团队客人的用餐券的管理办法
B.转达订房客人的用餐要求
C.送交团队客人用房分配表
D.按时送交客情预报表
