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[判断题]

领回的菜品可以直接放到地面上。()

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第1题

浸泡消毒后的菜品可以直接放到地上。()

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第2题

后勤人员对菜品、电子产品等不能薰蒸的物品进行消毒程序处理过的物资放到薰蒸货架上,生活区负责人必须再用戊二醛(1:200)进薰蒸间喷雾消毒才可以拿到生活区()
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第3题

材料发放到岗位时不确认品番可以直接使用()
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第4题

上菜需轻拿轻放,无需报菜名,并将菜品放到桌子的中间。以上说法是否正确()
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第5题

店里刚到了新货,冷冻柜装不下了,多余的菜品先放到冷藏柜几天应该没有问题()
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第6题

上桌的菜品客人要求退菜,可以直接退回后厨()
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第7题

装好的菜品不整齐或快掉现象可以直接用手去接触菜品,可以不使用筷子或者佩戴一次性手套()
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第8题

菜品调到地上可以直接用水洗一下直接出品()
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第9题

菜品有异物客人要求退菜,可以直接退给出品部门()
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第10题

传菜时如菜品数量不足时可以直接上菜不用划单()
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