题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
蛋白质生物价的计算公式是
A、储留氮/吸收氮×100
B、吸收氮/储留氮×100
C、摄入氮/储留氮×100
D、吸收氮/摄入氮×100
E、储留氮/摄入氮×100
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A、储留氮/吸收氮×100
B、吸收氮/储留氮×100
C、摄入氮/储留氮×100
D、吸收氮/摄入氮×100
E、储留氮/摄入氮×100
第1题
A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%
B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%
C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%
D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
第2题
A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%
B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%
C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%
D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
第3题
(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。
A.生物价
B.消化率
C.表观消化率
D.净利用率
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