下列属于优质蛋白质的是

A.牛奶

B.花生

C.鸡蛋

D.鱼肉

E.白瓜子

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.花生

E.动物内脏

A.牛奶

B.鸡蛋

C.花生

D.瓜子

E.瘦肉

A.蔬菜

B.玉米

C.鸡蛋

D.猪皮

A.蔬菜

B.玉米

C.鸡蛋

D.猪皮

A.蛋白质属于优质蛋白

B.容易腐烂变质

C.富含矿物质

D.富含n-3 PUFA

A.蛋白摄入量中，优质蛋白质比例最好能达到50%

B.集中在一餐摄入蛋白质，吸收利用效果会更好

C.乳清蛋白属于优质蛋白

D.食物蛋白质能促进肌肉蛋白质合成

E.深色蔬菜和水果富含抗氧化营养素

A.鸡蛋

B.豆浆

C.蹄筋

D.豌豆

E.胡萝卜

A.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质

B.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高

C.畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物

D.畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯

E.畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主

A.玉米

B.鸡蛋

C.花生

D.小麦粉