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[判断题]

烧烤类食品在制作过程中会产生多环芳烃类物质，对人体有害。()

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第1题

多环芳烃类的典型代表物是硝基化合物。（)

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第2题

有些设备工作中会产生有害或有毒物质，这些物质对人或物会造成伤害。例如内燃机的废气、发电厂排有些设备工作中会产生有害或有毒物质，这些物质对人或物会造成伤害。例如内燃机的废气、发电厂排烟以及电镀过程的废液等（）

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第3题

多环芳烃类（PAH)

多环芳烃类(PAH)

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第4题

食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。(判断对错)

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第5题

有些设备工作中会产生有害或有毒物质,这些物质对人或物会造成伤害。例如内燃机的废气、发电厂排烟以及电镀过程的废液等。

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第6题

润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。（)

润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。()

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第7题

氩弧焊对人体健康最主要的有害因素是在焊接过程中会产生大量____。

A、臭氧

B、氮氧化物

C、弧光辐射

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第8题

核电发电过程中会产生CO2，SO2等有害气体。（)

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第9题

烧烤食品加工过程中会因食品直接接触火焰和油脂滴落到火焰上，致使食品中的化学致癌物剧增，危害人体安全。（)

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第10题

复印机在复印过程中会产生（)，从而损害人体健康。A臭氧B二氧化碳C氮氧化物

复印机在复印过程中会产生()，从而损害人体健康。

A臭氧

B二氧化碳

C氮氧化物

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第11题

在第1类致癌物中芥子气属于A.多环芳烃类B.直接烷化剂C.间接烷化剂D.

在第1类致癌物中芥子气属于

A.多环芳烃类

B.直接烷化剂

C.间接烷化剂

D.芳香胺类

E.亚硝胺及亚硝酰胺

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