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[主观题]

夏季肉制品出锅后()内不食用必须回锅加热。

A、4小时

B、12小时

C、24小时

D、2小时

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第1题

夏季肉制品出锅后如果()内不食用,必须回锅加热。

A.14h

B.18h

C.24h

D.12h

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第2题

夏季肉制品出锅后,24h内不食用必须()。

A.倒掉

B.趁热放入冰箱保存

C.放入冷冻箱中储存

D.回锅加热

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第3题

()肉制品出锅后24小时内不食用必须回锅加热。

A.春季

B.秋季

C.夏季

D.冬季

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第4题

夏季()出锅后24小时内不食用必须回锅加热。

A、面食

B、肉制品

C、凉拌菜

D、烤制的点心

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第5题

夏季肉制品出锅后,24小时内不食用必须()。A.倒掉B.趁热放入冰箱保存C.放入冷冻箱中储存D.回锅加热

夏季肉制品出锅后,24小时内不食用必须()。

A.倒掉

B.趁热放入冰箱保存

C.放入冷冻箱中储存

D.回锅加热

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第6题

夏季肉制品出锅后24小时内不食用必须倒掉。()
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第7题

刚刚出锅的馒头软绵绵的,吃起来松软可口,如果把馒头在家放置一天后,发现馒头变得很硬,再将它加热后食用,发现它又变软了,但是口味不及以前,请用所学的知识解释一下其中的原因。
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第8题

饭菜馊了回锅煮透后仍可食用。()

饭菜馊了回锅煮透后仍可食用。()

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第9题

夏季轻微变质的食物,应该()处理

A.轻微变质不影响健康,可直接食用

B.轻微变质易造成食物中毒,不可使用

C.加热后可食用

D.可视食物类型选择食用和丢弃

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第10题

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5~6小时,我们应注意的是____。

A.剩饭在感官上正常,即可以直接食用

B.剩饭在感官上正常,也必须加热后食用

C.剩饭在感官上正常,加热后也不能食用

D.剩饭在感官上不正常,加热后也可食用

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