每个餐厅都要设置洗皿间，对用过的（）要经过人工或洗碗机清洗，再经过严格消毒，保证饮食卫生。

A.检测用具应进行灭菌处理，以保证检测结果的准确性

B.采样前应仔细检查每个培养基平皿的质量，如发现变质或污染的，应当洗干净再使用

C.应在关键设备或者关键工作活动范围处增加采样点

D.采样时，测试人员应站在采样点的下风侧，并尽量减少走动

E.对单向流洁净台/间，培养基平皿布置在正对气流方向

A.销毁

B.清洗和消毒

C.没人用过就不用消毒

洁癖：强迫症的一种，即把正常卫生范围内的事物认为是肮脏的，感到焦虑，强迫性地清洗、检查及排斥“不洁”之物。

根据上述定义，下列不属于洁癖的一项是（）。

A．小海因为怕接触到细菌，每次洗漱后都把用过的毛巾扔掉，出于公务迫不得已和别人握手时也很紧张，回到家里反复洗手后还是不放心

B．阳阳父母都是医生，受父母的熏陶，他很爱干净，每天都要洗两次澡

C．小娥每天要洗几十遍手，每次要打三遍肥皂，每接触过一件东西，就得把手洗一次，不然就痛苦万分

D．小李看到别人去厕所后忘了洗手，或从外面回来没有洗手，又碰了什么文件和用具，那他就对这些文件和用具特别紧张，不敢接触，以致他从来都不邀请朋友去他家

A.每个电算化系统操作员都要注意保密自己的用户及密码

B.对操作员授权要按照内部控制对岗位分工的要求，赋予相应的权限

C.会计人员离职，应及时删除或禁用操作员

D.凡是允许操作电算化软件的会计人员均应设置为操作员

A.留样数量150克（新法规不少于125克），每餐次所有的食品都要留样（包括水果、奶等）。用克称称量重量。留样盒上有标签纸不用洗干净

B.留样样品48小时后处理掉,时间加长2小时。例如：10.18号中午11:00留样，10：20号中午要在13:00后再处理

C.留样需要密封盖好凉透后放进冰箱，留样冰箱温度为0-5℃，留样冰箱内必须放置温度计，便于校准温度

D.留样记录要及时填写规范，留样冰箱需要上锁，需要有责任人

A.厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池

B.餐具消毒需20分钟

C.熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒

D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

A.可以放置在厨房内，但要注意隔离

B.应放置在餐厅内

C.可放置在临近的粮食仓库内

D.应单独设置存放间

A.网桥链路的传输路径有无遮挡，标记站点经纬度

B.对于站点的都要观察AP和天线安装方式

C.每个站点都需要关注弱电房的位置

D.叶站点和汇聚结点间是否要添加中继

A.紫外线灯；30

B.红外线灯；10

C.紫外线灯