题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（)。

A.泥茸

B.生馅

C.碎粒

D.熟馅

E.素馅

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第1题

馅料按（)可划分为生馅，熟馅、甜馅三大类

A、加工方法

B、口味

C、原料不同

D、点心品种不同

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第2题

齿面加工根据形成的方法不同，可分为（）两大类。

A.轨迹法

B.相切法

C.成形法

D.展成法

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第3题

马卡龙的馅料一般有哪些口味（）

A.酸

B.甜

C.咸

D.辣

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第4题

机械成形是依靠()将坯料加工成各种形状的成形方法。根据成形的设备和方法不同，有()等。

机械成形是依靠（)将坯料加工成各种形状的成形方法。根据成形的设备和方法不同，有（)等。

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第5题

奄列蛋因不同做法而分不同种类。（)的制法，加热成形时不加入馅料，而是成形装盘后再切开填入馅料。

A.西班牙式

B.意大利式

C.美式

D.法式

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第6题

根据茶叶的加工制造工艺的不同，茶叶有不同的命名，冷蒸压而成形的称为()。

A.蒸青

B.晒青

C.紧压茶

D.砖茶

E.饼茶

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第7题

1、快速成形技术根据零件的三维实体，基于离散-堆积增材制造的原理，采用逐层累加制造的方法完成任意复杂零部件或实体的制作。关于快速成形，（）描述是不正确的。

A.快速成形和常规的去材加工不同，是一种基于材料堆积法的高新制造技术

B.由于快速成形设备必须使用激光器件，所以使用、维护成本高

C.快速成形缩短产品的设计开发周期

D.无需任何刀具、模具及工装卡具，可以快速完成任意复杂形状零件的单件生产

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第8题

顺一方向擦挞法主要用在（)馅料的制作。

A、甜馅

B、肉质馅

C、熟馅

D、植物馅

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第9题

26、按加工原理不同，齿形加工可分为成形法和切削法两大类。

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第10题

按加工原理不同，齿形加工可分为成形法和切削法两大类。（)

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