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[判断题]

畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸。（)

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第1题

畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸（）

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第2题

畜肉中所含的脂肪主要为()。

A.卵磷脂

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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第3题

＞畜肉中所含的脂肪主要为（）

A.卵磷脂

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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第4题

畜肉中所含的脂肪主要为（)。

A 胆固醇

B 糖脂

C 不饱和脂肪酸

D 饱和脂肪酸

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第5题

畜肉中的脂肪主要为（)，熔点高，不易被人体消化吸收

A.高级脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.非必需脂肪酸

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第6题

畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。（)

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第7题

禽肉中所含的脂肪主要为()。

A.卵磷脂

B.糖脂

C.亚油酸

D.饱和脂肪酸

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第8题

畜肉脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病。（)

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第9题

畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较低。

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