西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上()不能撤去。

A.空餐盆

B.用完的刀

C.酒杯

D.用完的叉

A.随意地放在桌上

B.放在椅子上

C.整齐地叠放在桌子上

D.挂在椅背上

下列对西餐餐巾使用方式的表述中，正确的是()。

A、餐巾叠作两层放置在腿上，表示正在用餐

B、餐巾大致折叠后放在桌上，表示不再继续用餐

C、餐巾折叠后放在座椅上，表示暂时离开

D、餐巾使用后放在座椅上，表示不再用餐

A.席次安排：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用长桌，而西餐一般都使用圆桌

B.餐具的排列：西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好

C.餐具的使用礼仪：首先刀叉的用法分美国和欧洲两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉

D.用餐礼仪：首先应等全体客人前面都上了菜，女主人示意后才能开始用餐

此题为判断题(对，错)。