题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
九转大肠的菜品特点是______。
A.色泽红润
B.芡汁光亮
C.外脆内嫩
D.质地软烂
E.肥而不腻
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A.色泽红润
B.芡汁光亮
C.外脆内嫩
D.质地软烂
E.肥而不腻
第8题
A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水
B.九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡
C.葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水
D.九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
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