题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

水煮牛肉的菜品特色是______。

A.色泽红亮

B.质地细嫩

C.造型美观

D.口味甜酸微辣

E.麻辣汤鲜

查看答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“水煮牛肉的菜品特色是______。”相关的问题

第1题

川菜的代表菜品有（)。

A.鱼香肉丝

B.灯影牛肉

C.锅巴肉片

D.樟茶鸭子

E.水煮肉片

点击查看答案

第2题

水煮牛肉是哪个菜系的代表菜？

点击查看答案

第3题

属于“糊辣味型”的热菜是()。

A.辣子鸡丁

B.水煮牛肉

C.蚝油牛柳

D.宫保鸡丁　

点击查看答案

第4题

下列哪些是浙菜的典型代表？（)A.水煮牛肉B.西湖醋鱼C.白切鸡D.龙井虾仁E.佛跳墙F.九转大肠

下列哪些是浙菜的典型代表？()

A.水煮牛肉

B.西湖醋鱼

C.白切鸡

D.龙井虾仁

E.佛跳墙

F.九转大肠

点击查看答案

第5题

属于山东风味菜肴的是（）。

A.盐锔鸡水煮牛肉

B.樟茶鸭子镜箱豆腐

C.脆皮鸡九转大肠

D.奶汤蒲菜诗礼银杏

点击查看答案

第6题

制作水煮牛肉一份，主料是 4.20元，配料是1.00元，调料是1.50元，若销售毛利率为45%，则该菜售价是（)。

制作水煮牛肉一份，主料是 4.20元，配料是1.00元，调料是1.50元，若销售毛利率为45%，则该菜售价是()。

A.15.00元

B.10.80元

C.11.20元

D.12.18元

点击查看答案

第7题

四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。

A.白汁群边

B.水煮牛肉

C.铁板牛柳

D.脆皮烤乳猪

点击查看答案

第8题

从“水煮肉片”到“水煮海螺片”的创新方法是（)。

A.完全的新菜品

B.仿制的新菜品

C.改良的新菜品

D.模仿的新菜品

点击查看答案

第9题

小王邀请同学来家中做客，并准备了莲藕排骨汤、干煸豆角、蓝莓山药、酸菜鱼、水煮牛肉、拔丝地瓜、啤酒鸭7道菜作为晚餐，现在小王需要根据同学们的喜好决定上菜顺序。已知：（1)莲藕排骨汤和水煮牛肉中间需要间隔三个菜;（2)干煸豆角和拔丝地瓜中间需要间隔三个菜，且干煸豆角先上;（3)蓝莓山药要么第一个上，要么最后一个上;（4)莲藕排骨汤在干煸豆角之后上。根据上述信息，以下哪项可能为真？（)。

A.酸菜鱼第二个上

B.干煸豆角第四个上

C.莲藕排骨汤第四个上

D.水煮牛肉第二个上

A.酸菜鱼第二个上

B.干煸豆角第四个上

C.莲藕排骨汤第四个上

D.水煮牛肉第二个上

点击查看答案

第10题

菜品安排中头菜是水煮肉片，三菜安排尖椒土豆丝（）

点击查看答案