由于液态油脂与固态油脂的流散性相同，所以油脂的温度对主坯调制工艺没有影响。（)

主坯工艺中由于油脂具有（)，所以主坯用油量越多，吸水率就越低，面筋的生成量也越小。

油性原料在化妆品中用量较大,在常温下有液态、半固态和固态三种存在形式。通常情况下,我们把常温下呈液态的称为“油”,如橄榄油、杏仁油等;常温下呈半固态的称为“脂”,如矿物脂（）、牛脂等;常温下呈固态的称为“蜡”,如蜂蜡、固体石蜡等。所以也可把化妆品中的油性原料直接称为油脂蜡类原料

植物油脂，通常呈（)。

自然界最常见的油脂，在室温下为液态的称为______，为固态的称为______。

油脂是 和 的总称。通常将常温下为液态的称为 ，常温下呈固态的为

关于脂肪的描述正确的有（)。

不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于()，所以在常温下一般呈固态。

油脂是 和 的总称。通常将常温下为液态的称为 ，常温下呈固态的为 。

油脂是常温下呈液态的脂和常温下呈固态的油的统称（）

在35度时呈液态的脂肪称为油固态的称为脂通称油脂（）