加热给酪蛋白和乳清蛋白带来了哪些变化？

A.水解蛋黄粉

B.水解乳清蛋白

C.初乳碱性蛋白

D.高钙+VD

E.酪蛋白磷酸肽

A.乳清蛋白

B.乳白蛋白

C.乳球蛋白

D.酪蛋白

A.β-酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.血清白蛋白

A.κ-酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.血清白蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.乳脂肪

B.酪蛋白

C.球蛋白

D.乳清蛋白

A.含量高于鲜牛奶

B.生物学价值高于牛奶

C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

E.乳清蛋白易于消化吸收

A.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少

B.具有抗感染的保护作用

C.母乳中含铁较丰富

D.不容易引起过敏

E.母乳中维生素D含量高