题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。
A.纤维素
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
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A.纤维素
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
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第6题
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应，如海鲜。以下食物成分容易引起过敏的是()。
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应，如海鲜。以下食物成分容易引起过敏的是（)。
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第10题
护士对刘某的饮食护理中不恰当的是（)。A．摄入高维生素流食B．摄入富于营养的流质饮食C．鼓励病人多
护士对刘某的饮食护理中不恰当的是()。
A．摄入高维生素流食
B．摄入富于营养的流质饮食
C．鼓励病人多进食
D．忌食易过敏食物，如鱼、虾等
E．少油腻，多饮水
第11题
患者刘某20岁，自述气候变化而出现咳嗽、咳痰、胸闷、呼气性呼吸困难烦躁不安伴哮鸣音，发绀明显，视诊桶状胸，诊断为支气管哮喘，护士对刘某的饮食护理中不恰当的是（)。
A.摄入高维生素流食
B.摄入富于营养的流质饮食
C.少油腻多饮水
D.忌食易过敏食物如鱼、虾等
E.鼓励病人多进食
