下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是()

A.又名抗坏血酸

B.天然油溶性抗氧化剂

C.对热稳定

D.对酸不稳定

A.阿司匹林预防心脏病、脑卒中以及某些肿瘤

B.雌激素预防绝经后妇女骨质疏松症和心脏病

C.抗氧化剂类维生素(维生素

D.

E.E)用于肿瘤的预防

F.叶酸用于孕妇缺钙的预防

G.异烟肼用于结核病的预防

A.BHA需在高浓度下，才能发挥其抗氧化效能

B.BHA对动物油脂的抗氧化效能好，BHT对矿物油的效能大

C.枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果

D.BHA允许用于食品中，BHT不允许用于食品中

A.BHA需在高浓度下，才能发挥其抗氧化效能

B.BHA对动物油脂的抗氧化效能好，BHT对矿物油的效能大

C.枸橼酸、山梨醇等可以促进BH

D.BHT等的抗氧化效果

E.BHA允许用于食品中，BHT不允许用于食品中

A.早期足量应用抗生素

B.应用糖皮质激素

C.加用免疫抑制剂

D.抗氧化剂治疗

A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂

B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.成本低廉、使用方便

A.具有抗氧化剂功能

B.保护亚油酸和磷脂不被氧化

C.对大脑的毒性作用可通过应用巴比妥类药物而得以恢复

D.主要在肝脏代谢

E.可转化为胆素

A.最好使用同一牌号的油品

B.被混油双方都添加了同一种抗氧化剂，或一方不含抗氧化剂，或双方都不含

C.被提油双方的油质都应良好，各项特性指标应满足运行油质量标准

D.如运行油质已有一项与数项指标不合格，则应考虑如何处理，不允许利用混油手段来提高运行油的质量

A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂

B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.天然色素着色力强、成本低廉、使用方便

下列叙述不正确的是（）。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂