题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
GB14881《食品生产通用卫生规范》中对于生产设备的材质要求使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，面粉车间选用碳钢管道及不锈钢管道，与食品直接接触的部门避免使用木质材质的设备（）
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A.GB2760
B.GB14881
C.GB26687
D.GB14880
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第4题
关于我国食品GMP的应用，陈述正确的是：
A.我国1994颁布的国家标准为《食品生产通用卫生规范》(GB 14881）
B.我国于2013年发布了《食品企业通用卫生规范》
C.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。
D.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系
第5题
关于我国食品GMP的应用，陈述正确的是：
A.我国1994颁布的国家标准为《食品生产通用卫生规范》(GB 14881）
B.我国于2013年发布了《食品企业通用卫生规范》
C.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。
D.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系
第7题
根据GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》关于食品加工过程微生物的监控，监控项目需要包括（）
A.食品接触表面的微生物
B.与食品或者食品接触表面邻近的接触面微生物
C.加工区域内的环境空气微生物
D.过程产品微生物
第9题
对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是（)。A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749B
对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。
A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749
B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式
C应设置风淋室、淋浴室
D以上都正确
第10题
GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中规定：食品加工用水应符合（）
A．GB5749《生活饮用水卫生标准》
B．T/GXPZS001-2018《饮用天然泉水》
C．DB31/T1091-2018《生活饮用水水质标准》
