食源性疾病的三个基本要素是什么？其流行特点？食源性疾病的类型？

A．食品、食品中的致病因素、中毒性或感染性表现

B．食品、进食者的身体状况、中毒性或感染性表现

C．食品、进食者的身体状况、不洁进餐环境

D．食品、食品中的致病因素、不洁进餐环境

A.发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性

B.病人有食用同一食物史

C.中毒病人的临床症状基本相似

D.人与人之间可直接传染

E.一般死亡率较高

A.传播疾病的媒介--食物

B.食源性疾病的致病因子

C.临床特征--急性中毒性或感染性表现

D.以上均不是

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现

D.食源性疾病起病均较隐匿

A.食物

B.食物中的致病因子

C.急性中毒性或感染性表现

D.环境因素

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性表现

D.以上全部

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

A.传播媒介——食物

B.传染源——患病的人或动物

C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原体

D.宿主——个体的抵抗力

E.临床特征——急性中毒性或感染性表现