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[多选题]

餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A.国家有关规定

B.食品安全标准

C.食品添加剂厂家宣传

D.食品加工需要

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第1题

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示(“食品添加剂”)字样,妥善保管,并建立(使用台账)。()
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第2题

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于()橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A.一般

B.特制

C.专用

D.通用

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第3题

餐饮服务提供者应当按照产品品种,进货时间先后次序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查,记录、票据的保存期限不得少于1年。()
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第4题

下列选项不正确的是:

A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

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第5题

下列选项不正确的是:

A.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

B.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

C.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

D.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

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第6题

下列选项中不正确的是:

A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

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第7题

10、下列选项不正确的是:

A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品

B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品

C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求

D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求

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第8题

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工
作的人员。()

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第9题

从业人员:指餐饮服务提供者中从事(食品采购、保存、加工、供餐服务)以及(食品安全管理)等工作的人员。()
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