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[判断题]
餐饮服务提供者应当按照产品品种，进货时间先后次序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查，记录、票据的保存期限不得少于1年。（）
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A.2
B.3
C.4
D.5
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第7题
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：（)A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：()
A.食品的名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期
D.以上都是
第10题
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
A.索证索票
B.进货查验
C.台账登记
D.登记统计
第11题
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者_____。
A.应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核
B.实施原料采购控制要求，确定合格供应商
C.加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度
D.加强从业人员建康管理和培训
