不含有优质蛋白的食物是（)

A.鱼虾、肉

B.蛋、奶

C.大豆及其制品

D.以上都是

A.鱼虾

B.肉

C.蛋

D.奶

A.瘦肉中的肌蛋白

B.肉皮中的胶原蛋白

C.奶中的酪蛋白

D.大豆中的大豆蛋白

食物中最理想的优质蛋白

A、豆类蛋白

B、鱼类蛋白

C、牛奶

D、全蛋蛋白

E、肉类蛋白

A.肉

B.鱼

C.蛋、禽

D.奶及其奶制品

下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（）。

A．大豆蛋白质

B．动物蛋白

C．酪蛋白

D．蛋类蛋白质

E．植物性蛋白质

幼儿每天食物都应包括()，补充维生素D;膳食逐渐趋于家庭饮食，但食物应体积小、品种多样、口味清淡。

A.肉、维生素

B.蛋、维生素、奶

C.奶、蛋

D.肉、蛋、奶

A、肝

B、蛋

C、肉

D、奶

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类()的良好来源

(A)优质蛋白

(B)脂类

(C)脂溶性维生素

(D)B族维生素

(E)矿物质

以下食物中，不含有维生素B12的是()。

A、猪肝

B、豆腐乳

C、牛肉

D、马铃薯

E、螺旋藻