佛跳墙是()的代表菜。

A.糖醋鲤鱼——鲁菜

B.樟茶鸭子——素菜

C.佛跳墙——闽菜

D.麻辣仔鸡——湘菜

A.鲁菜——叫花鸡

B.川菜——宫保鸡丁

C.粤菜——葱烧海参

D.湘菜——佛跳墙

A.鲁菜——叫花鸡

B.川菜——宫保鸡丁

C.粤菜——葱烧海参

D.湘菜——佛跳墙

A.浙

B.闽

C.湘

D.徽

A.转大肠是山东菜的代表菜，蟹粉狮子头是江苏菜的代表菜，麻婆豆腐是四川菜的代表菜，佛跳墙是闽菜的代表菜。

B.菜由广州菜、客家菜、潮州菜组成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，该菜系的特点用料奇异广博。

C.菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，湘菜多以辣椒为原料，菜肴多以麻辣著称，代表菜有腊味合蒸、麻辣仔鸡、冰糖湘莲等。

D.徽菜注重就地取材，善用火候，火攻独特，注重天然，以食养身。分为皖南、沿江和沿淮三个流派。

A.湘菜

B.川菜

C.闽菜

D.傲菜

A.浙菜

B.闽菜

C.川菜

D.湘菜

A.浙菜

B.闽菜

C.川菜

D.湘菜

A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C.徽菜、闽菜、浙菜、沪菜

D.京菜、徽菜、湘菜、浙菜

A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜

B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜

C.徽菜、闽菜，苏菜、沪菜

D.京菜、徽菜：湘菜、浙菜