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[多选题]

下列属于加强葡萄酒的是()

A.雪莉酒

B.波特酒

C.起泡酒

D.干白葡萄酒

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第1题

波特酒是哪种类型的葡萄酒()

A.起泡酒

B.干红葡萄酒

C.加强酒

D.干白葡萄酒

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第2题

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。

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第3题

下列关于葡萄酒的侍酒温度说法正确的是()

A.起泡酒的温度较低,温度应保持在5℃~10℃

B.白葡萄酒引用时的温度应保持在7℃~14℃

C.红葡萄酒的最适饮用温度要低于起泡葡萄酒

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第4题

制作海鲜批的原料有()。

A、朗姆酒

B、波尔图酒

C、干白葡萄酒

D、干红葡萄酒

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第5题

开启葡萄酒时静酒和起泡酒的方法是一致的,两者没有区别。()
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第6题

雪莉酒以干型为主,绝大多数在西班牙酿造。()
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第7题

Sauternes属于哪种风格的葡萄酒()

A.干型白葡萄酒

B.果味红葡萄酒

C.甜型白葡萄酒

D.酒体饱满的红葡萄酒

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第8题

德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”(Trokenbeerenauslese)是属于”()

A.佐餐酒

B.乡土葡萄酒

C.产地监制优质葡萄酒

D.产地监制优质特色葡萄酒

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第9题

下列哪些是葡萄酒酒庄 ()

A.拉菲酒庄

B.卡顿酒庄

C.长城桑干酒庄

D.张裕冰酒酒庄

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第10题

()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒

B、餐后酒

C、鸡尾酒

D、佐餐酒

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