题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（)℃，甜葡萄酒（)℃，优质葡萄酒（)℃，陈年波特酒（)℃，干型雪梨酒（)℃，甜型雪梨酒（)℃，香槟汽酒（)℃。
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第6题
下列有关葡萄酒与配制酒饮用温度的表述中，正确的有()。
A.干型白葡萄酒的饮用温度在8℃—10℃
B.桃红葡萄酒的饮用温度在10℃—14℃
C.半干型葡萄酒的饮用温度在4℃—6℃
D.红葡萄酒的饮用温度在15℃—18℃
E.利口酒的饮用温度在6℃—9℃
第7题
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
A.12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒
B.12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒
C.11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒
D.11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒
第9题
关于酒水服务，下面说法正确的是（）
A.在客人的第一瓶酒水用尽时，要主动提供第二瓶酒水
B.红、白葡萄酒应以冷却的温度供应
C.客人杯中的葡萄酒快喝完的时候要帮客人斟酒
D.员工应该具有丰富的酒水知识，并向客人推荐合适的随餐葡萄酒
