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[主观题]

某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,

并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。

A.先导 B.指挥

C.督导 D.协调

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第1题

某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。

A.先导

B.督导

C.指挥

D.协调

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第2题

房间的朝向、层数不佳,客人要求调换另一朝向或另一楼层的同一标准客房时,若不涉及房间价格并且饭店有空房,可与饭店客房部联系,适当予以满足,或请领队在团队内部进行调整。()

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第3题

某四星级饭店,为了控制人员劳务成本,规定客房部按照平均出租率80%的工作量来进行人员定编。为此客房部遇到了难题。因为当出租率低时,服务人员闲着的人多,而出租率达到100%时人员又显得很不够。为此客房部多次向人事部提出要求增加人员,但人事部以总经理下了死命令不许进人为由而加以拒绝。结果饭店在入住率高时只好招聘一些临时工,而临时工毕竟缺乏培训和经验,结果降低了服务质量,引起顾客不满。
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第4题

某四星级饭店,为了控制人员劳务成本,规定客房部按照平均出租率80%的工作量来进行人员定编。为此客房部遇到了难题。因为当出租率低时,服务人员闲着的人多,而出租率达到100%时人员又显得很不够。为此客房部多次向人事部提出要求增加人员,但人事部以总经理下了死命令不许进人为由而加以拒绝。结果饭店在入住率高时只好招聘一些临时工,而临时工毕竟缺乏培训和经验,结果降低了服务质量,引起顾客不满。
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第5题

大中型饭店客房部一般分为()。

A.商店

B.楼层

C.洗衣房

D.公共区域

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第6题

涉外饭店大多设有“商务行政楼层”,它隶属于客房部。()
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第7题

大中型饭店客房部一般分为三个分部()。

A.商店

B.楼层

C.洗衣房

D.公共区域

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第8题

客房部的楼层总钥匙是用来开启整个饭店全部楼层的客房。

A.错误

B.正确

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第9题

客房部中不受饭店开房率水平的变化与影响的岗位包括 ()

A.客房部经理

B. 楼层客房服务员

C. 日班主管

D. 日班办公室职员

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