题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

胴体猪肉出口品种是将____标为1号肉。

A.颈背肌肉

B.猪上脑

C.猪通肌

D.猪前蹄膀

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第1题

颈背肌肉在出口品种胴体猪肉中标为1号肉。

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第2题

胴体猪肉出口品种是将____标为3号肉。

A．肋肉

B．通肌肉

C．背最长肌肉

D．里脊肉

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第3题

胴体猪肉出口品种是将____标为2号肉。

A．前蹄膀

B．前腿肌肉

C．上肩肉

D．后夹心肉

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第4题

胴体猪肉出口品种将（)标为4号肉。

A.弹子肉

B.臀肉

C.腹肉

D.后腿肌肉

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第5题

胴体猪肉出口品种将是（)标为4号肉。

A.弹子肉

B.臀肉

C.腹肉

D.后腿肌肉

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第6题

背最长肌肉在出口品种猪肉中标为1号肉。

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第7题

将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）

A．1号肉

B．2号肉

C．3号肉

D．4号肉

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第8题

在下列胴体猪肉中，____肥肉多，肉质老，筋膜较多，肉色暗红。

A．颈肉

B．夹心肉

C．胸肉

D．上脑

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