人员出入口应设消毒间，并配备手部消毒设施（酒精喷壶或75%酒精棉球均可）和脚踏消毒池（消毒托盘）。脚踏消毒池（托盘）尺寸要求：保证外来人员不可绕开，不可一步跨过（）

A．布局合理，设专用交通通道和出入口

B．设有消毒、更衣、盥洗、通风设施

C．设有冷藏、防腐、防尘、防蝇、防鼠设施

D．设有洗涤、污水排放和废弃物存放设施

E．在操作间、厨房进入口、厕所等处应设洗手装置

B、食堂房屋应为硬质材料建造，制作间地面应有一定的坡度和通畅的排水设施，墙壁表面应贴白瓷砖或使用便于清洗的相应材料,要设置有效的通风、排烟设施，并设有防尘、防蝇、防鼠和废弃物密闭存放设施

C、食堂的设备布局和工艺流程应当合理，防止食品交叉污染库房应设置货架并隔墙离地10Cm以上，主副食严禁混放

D、食堂加工间出入口应设洗手池，不同区域应设专用抹布池，粗加工区分设洗涤池肉类1个、水产1个、蔬菜池3个贴专用标志，主副食加工间需设洗涤池1个，洗消间需设大于所使用容器尺寸的洗刷消毒池2个

A、现场应设置水冲式或移动式厕所，厕所大小应根据占地面积设置

B、现场厕所应设专人负责清扫、消毒，化粪池应及时清掏

C、淋浴问内应设置满足需要的淋浴喷头，盥洗设施应设置满足作业人员使用的盥洗池，并应使用节水器具

D、文体活动室应配备电视机、书报、杂志等文体活动设施、用品

A.去污区，检查、包装及灭菌区和无菌物品存放区之间应设实际屏障

B.去污区与检查、包装及灭菌区之间应设洁、污物品传递通道，并分别设人员出入缓冲间（带）

C.缓冲间（带）应设洗手设施，采用非手触式水龙头开关。无菌物品存放区内不应设洗手池

D.检查、包装及灭菌区的专用洁具间应采用半封闭式设计

E.工作区域的天花板、墙壁应无裂隙，不落尘，便于清洗和消毒；地面与墙面踢脚及所有阴角均应为弧形设计；地面应防滑、易清洗、耐腐蚀

A.去污区，检查、包装及灭菌区和无菌物品存放区之间应设实际屏障

B.去污区与检查、包装及灭菌区之间应设洁、污物品传递通道，并分别设人员出入缓冲间(带)

C.缓冲间(带)应设洗手设施，采用非手触式水龙头开关。无菌物品存放区内不应设洗手池

D.检查、包装及灭菌区的专用洁具间应采用封闭式设计

E.工作区域的天花板、墙壁应无裂隙，不落尘，便于清洗和消毒;地面与墙面踢脚及所有阴角均应为弧形设计;地面应防滑、易清洗、耐腐蚀

A.食堂必须有饭菜存放间，面积大于10平方米

B.配备专用空气消毒设施，专人负责并记录签字

C.带外包装的食品箱、筐不得进入存放间

D.分装好的饭菜放置在存放间中，必须加盖

A.与普通病区分开，远离食堂、水源及公共场所

B.应设置一个出入口

C.病房不应配备必要的卫生消毒设施

D.应划分清洁区和污染区