题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
托幼机构饭菜存放要求错误的是()
A.食堂必须有饭菜存放间,面积大于10平方米
B.配备专用空气消毒设施,专人负责并记录签字
C.带外包装的食品箱、筐不得进入存放间
D.分装好的饭菜放置在存放间中,必须加盖
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A.食堂必须有饭菜存放间,面积大于10平方米
B.配备专用空气消毒设施,专人负责并记录签字
C.带外包装的食品箱、筐不得进入存放间
D.分装好的饭菜放置在存放间中,必须加盖
第10题
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,重大活动餐饮服务或超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。()
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