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[多选题]

炙法与加辅料炒法的主要区别是()

A.所用辅料不同

B.操作方法不同

C.火力强弱不同

D.辅料所起作用不同

E.炒制时间不同

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第1题

炙法与加辅料炒法的区别是()

A.所用辅料不同

B.辅料所起作用不同

C.火力不同

D.操作方法不同

E.翻炒时间不同

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第2题

炙法的操作方法与加辅料炒的主要区别是,炙法()①使用液体辅料,辅料渗入药物组织内部②一般用文火③炒制时间较长,以药物炒干为宜④使用固体辅料

A.①②③

B.①②③④

C.①②

D.①③④

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第3题

加辅料炒和炙法的主要区别是

A.固体辅料不渗入药材组织内部

B.液体辅料要渗入药材组织内部

C.炒法时间短,温度高

D.炙法时间长,温度低

E.辅料的作用不完全相同

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第4题

以下叙述正确的有()。

A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B.炒法可分为清炒和加辅料炒

C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E.各种炒法的火候要求不同

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第5题

麸炒和麸煨的区别是()

A.辅料用量不同

B.加热时间不同

C.火力大小不同

D.炮制目的不同

E.炮制设备不同

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第6题

()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭
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第7题

麸炒和麸煨的区别不包括A.辅料用量不同B.加热时间不同C.火力大小不同D.炮制目的不同E.炮制设备不

麸炒和麸煨的区别不包括

A.辅料用量不同

B.加热时间不同

C.火力大小不同

D.炮制目的不同

E.炮制设备不同

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第8题

加辅料炒与相应的加辅料煨的不同点有:

A.辅料用量

B.温度高低

C.受热时间长短

D.火力大小

E.火候标准

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第9题

临方炮制,突出“临方”的特点,包括()A.清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙B.清炒、蜜炙、盐炙、醋炙C.加辅料炒、

临方炮制,突出“临方”的特点,包括()

A.清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙

B.清炒、蜜炙、盐炙、醋炙

C.加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙

D.清炒、加辅料炒

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第10题

加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是

A.麸炒法

B.米炒法

C.土炒法

D.砂炒法

E.滑石粉炒法

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