冰箱、冰柜清洁周期是（)

A.每天

B.每半月

C.每周

D.每1个月

A.使用清洁布擦拭外表

B.使用玻璃清洁剂定期擦拭冰箱，冰柜玻璃

C.定期清理过滤网，使设备保持通风、散热

D.只要保持冰箱与冰柜外表清洁，内部无须过于清洁

A.蒸箱、炒灶

B.油烟罩、滤网

C.冰箱、冰柜

D.灭火机箱、隔油池

A.冷链设备的管理人员每天应至少2次(上午和下午各1次)查看并填写温度记录表。

B.每台冰箱/冰柜都必须设有温度记录表。

C.温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的中间位置，普通冰箱冷藏室及冷冻室的中间位置，冰衬冰箱的底部及接近顶盖处

D.温度计的敏感器部分不要放在蒸发器的通风处。

A.卧式冰柜每天至少清洁外表一次

B.卧式冰柜除霜必须在其正常使用状态下进行

C.不能用漂白剂清洗卧式冰柜

D.卧式冰柜严禁摆放员工私人物品

A.每周

B.每月

C.每天

D.每季度

A.防尘

B.防雷

C.防水

D.防油