西餐正确的上菜顺序是（）

A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶

B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶

C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶

D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶

A.汤

B.主菜

C.色拉

D.甜品

A.开胃菜汤主菜甜点

B.开胃菜汤主食甜品

C.开胃菜主菜甜品

D.开胃菜主菜主食甜品

A.开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

B.开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等

C.开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等

D.开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

A.沙拉

B.副菜

C.鱼

D.开胃酒

A.咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品

B.头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶

C.头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶

D.咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

一顿西餐便餐的标准菜序通常由五道菜肴构成：即开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。()

A.开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡或茶

B.头盘——汤一副盘——主菜——甜食——咖啡或茶

c.亦菜——热菜——主菜——汤菜——甜菜——水果

D.凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果

A.色拉

B.主菜

C.点心

D.客人订单

A.开胃品盘

B.茶垫碟

C.主菜盘

D.面包盘