题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
西餐瓷器餐具中，即可作为汤盘的垫盘，又可作为装饰盘用的是（）。
A.开胃品盘
B.茶垫碟
C.主菜盘
D.面包盘
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A.餐巾
B.毛巾
C.葡萄酒杯
D.垫盘
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第6题
下列有关餐具的摆放说法正确的是
A.一般来说，西餐的餐具包括餐巾、餐盘、餐刀、餐叉、汤匙和酒杯
B.汤匙一般摆放在餐刀的右侧，匙心向下
C.餐盘一般摆放在座位的左上方，吃盘在上，垫盘在下
D.甜品匙一般与吃甜品的刀叉一起横放在餐盘中
第7题
【单选题】下列有关餐具的摆放说法正确的是（）
A.一般来说，西餐的餐具包括餐巾、餐盘、餐刀、餐叉、汤匙和酒杯
B.汤匙一般摆放在餐刀的右侧，匙心向下
C.餐盘一般摆放在座位的左上方，吃盘在上，垫盘在下
D.甜品匙一般与吃甜品的刀叉一起横放在餐盘中
第8题
以下关于文员的宴会礼仪中，哪一项是正确的？()。
A.用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔
B.站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物
C.口内含有食物与人说话
D.吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去
第9题
【多选题】下列选项关于西餐餐具的使用礼仪说法错误的是（)。
A.用餐结束时,可使叉左刀右、叉齿向下、刀口向内,二者呈“八”字形摆放在餐盘中央,以表示此菜已用完
B.用餐途中需要休息时,可将刀或叉的一端放在盘上,另一端放在桌上
C.用汤匙舀汤时,应从汤盘的中心部位向外侧舀,然后再送到嘴边饮尽
D.使用高脚的葡萄酒杯品酒时,应用受捧住杯腹
