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[主观题]

在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时,可以从桌上拿起酒杯,斟好后放回原位。()

A.错误

B.正确

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第1题

中餐宴会,为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各白喜欢的酒水。从主宾先斟(),再问斟(),最后问斟()

A.烈性酒葡萄酒饮料

B.葡萄酒烈性酒饮料

C.葡萄酒饮料烈性酒

D.烈性酒饮料葡萄酒

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第2题

在中餐宴会就餐服务中,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水,从主宾开始先斟()

A.葡萄酒

B.烈性酒

C.餐前酒

D.饮料

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第3题

14、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料
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第4题

9、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料
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第5题

9、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。
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第6题

西餐菜肴服务主菜时,先为客人斟倒(),再用()手从客人()侧依次呈上主菜

A.酒水右左

B.酒水右右

C.饮料右右

D.饮料左右

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第7题

中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。

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第8题

服务人员在为客人斟倒饮料时一般斟倒八分满()
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第9题

关于中餐服务的基本和相关技能,下列错误的是 ()

A.斟倒酒水时,服务员应站在客人右后侧,右手持酒瓶下半部,商标朝外,进行斟倒

B.中餐零点餐厅上菜较灵活,在不打扰客人的情况下,可以从主人和主宾之间上菜

C.斟茶时,茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D.为客人点烟时,火柴应划向自己,一根火柴,最多为两位客人点烟

E.客人要求结账时应主动报出账单总金额

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