发芽马铃薯引起中毒，是因为马铃薯芽含有()。

发芽马铃薯中毒的有毒成分是

A．龙葵素

B．皂素

C．类秋水仙碱

D．植物血凝素

E．氰苷

A.植物血凝素

B.类秋水仙碱

C.3-硝基丙酸

D.皂素

E.龙葵素

发芽马铃薯含有的有毒物质是

A、龙葵素

B、皂素

C、植物血凝素

D、氰苷

E、类秋水仙碱

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。

A.皂素

B.红细胞凝集素(血液凝集素)

C.秋水仙碱

D.龙葵素(龙葵碱)

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()

A.皂素

B.红细胞凝集素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

A.亚硝酸盐 　　

B.龙葵素 　　

C.皂素 　　

D.秋水仙碱 　　

A.发芽的马铃薯含有毒物质龙葵素

B.发芽的马铃薯含有黄曲霉素

C.发芽的马铃薯含有亚硝胺

D.发芽的马铃薯含有多环芳烃

A.龙葵素

B.氢氰酸

C.秋水仙碱

D.皂甙

发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素

A．皂素

B．氢氰酸

C．龙葵素

D．苦杏仁

E．氰苷

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.植物血球凝集素

D.龙葵素

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.秋水仙碱

D.龙葵素