题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

消毒效果与食品接触面的什么有关

A.清洁度

B.pH

C.消毒剂浓度和时间

D.样品大小

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第1题

消毒效果与食品接触面的清洁度、pH、消毒剂浓度和时间有关。（)

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第2题

消毒效果与食品接触面的清洁度、pH、消毒剂浓度和时间有关（）

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第3题

3清洁消毒效果与下列哪些有关（）

A.消毒/清洁剂类型

B.消毒液浓度

C.消毒液作用时间

D.消毒频率

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第4题

下列有关紫外线描述，哪项不正确（）

A．穿透力强

B．常用于空气、物品表面的消毒

C．消毒效果与作用时间有关

D．对人体皮肤、眼睛有损伤作用

E．能干扰细菌DNA复制与转录

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第5题

食品接触表面的清洁要注意要先清洗，后消毒，否则消毒剂不能发挥作用

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第6题

食品接触表面的清洁要注意要先清洗，后消毒，否则消毒剂不能发挥作用

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第7题

食品接触表面的清洁要注意要先清洗，后消毒，否则消毒剂不能发挥作用。

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第8题

不能雇佣第三方从事食品接触面的清洁和消毒（）

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