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[主观题]

冷冻是将物料的温度降低到比周围常温空气、水的温度还要低的操作过程。

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第1题

冷冻是将物料的温度降低到比周围常温空气、水的温度还要低的操作过程。()
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第2题

制冷是将物料的温度降低到比周围常温空气和水的温度还要低的操作过程。()
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第3题

将物料的的温度降低到比空气和水这些天然冷却剂的温度还低的操作称为冷冻()
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第4题

将物料的的温度降低到比空气和水这些天然冷却剂的温度还低的操作称为冷冻。
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第5题

所谓的冷冻,是将物料的()降到比周围空气或水的温度还要低的操作

A.湿度

B.温度

C.密度

D.强度

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第6题

所谓冷冻(或称制冷)就是使体系的温度降低到低于周围环境温度的过程。()
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第7题

在工业生产过程中,蒸气、气体的液化,某些组分的低温分离,以及某些物品的输送、储藏等,常镉将物料降到比水或周围空气更低的温度,这种操作称为冷冻或制冷。冷冻过程的危险控制要点有()。

A.对于低温部分,应注意其低温材质的选择,防止低温脆裂发生

B.当制冷系统发生事故或紧急停车时,应注意被冷冻物料的紧急处置

C.对于氨压缩机,应采用不发火花的电气设备;压缩机应选用低温下不冻结且不与制冷剂发生化学反应的润滑油,且油分离器应设于室外

D.注意冷载体盐水系统的防腐蚀

E.为保证不凝可燃气体安全排空,可充氮进行保护

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第8题

食品的_______就是将食品的中心温度经过一定时间的冷冻从而降低到食品冻结点以下的某一预定温度(如零下15℃或以下)的操作。
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第9题

食品的()就是将食品的中心温度经过一定时间的冷冻从而降低到食品冻结点以下的某一预定温度(如零下15℃或以下)的操作。

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第10题

生产中如将冷冻温度降低到低于所需温度,会使ε下降____。

A.浪费了外加功,生产效率下降

B.浪费了外加功,生产效率上升

C.节约了外加功,生产效率下降

D.节约了外加功,生产效率上升

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