题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述，错误的是()。
A.严重变色、变味
B.粮食的脂肪酸值和酸度增加
C.田间微生物减少，储藏微生物增加
D.如果热量积聚，则会出现粮食发热
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A.轻度变色、变味
B.粮食的脂肪酸值增加，酸度减少
C.田间微生物减少，储藏微生物增加
D.如果热量积聚，则会出现粮食发热
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第2题
下列对粮食霉变的叙述，正确的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜微生物的生长发育
B.大部分霉菌和酵母菌在相对湿度为65%~70%的环境条件下开始代谢活动，粮食也开始霉变
C.粮食发热一定霉变，粮食霉变一定发热
D.粮食霉变过程分为三个阶段，各阶段的症状区别是温度不同
第3题
下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是()。
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第5题
下列关于储存粮油发热霉变的叙述，不正确的是()。
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
