第1题
A.甜鲜适口
B.咸香适口
C.咸甜适口
D.甜咸适口
第2题
A.咸、甜、酸、微辣
B.咸鲜、酸甜
C.咸鲜,微甜
D.咸鲜,酱香味浓
第3题
烹的主要特点是外焦里嫩,色泽美观,味香醇,以鲜咸为主略带甜味,或以甜酸味为主。()
第4题
A.咸甜味
B.鲜香味
C.甜香味
D.糟香味
第5题
A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜
B.酸、甜、苦、辣、咸、麻
C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜
D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜
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