题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务

A.10

B.15

C.20

D.25

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第1题

定额定员工作常结合进行，一般来说，中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务（）。

A.其他位客人

B.15位客人

C.20位客人

D.25位客人

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第2题

中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位迎送服务。（)

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第3题

高档中餐宴会，1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。（)

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第4题

中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务

A.10位

B.20位

C.30位

D.40位

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第5题

中档中餐宴会服务一般一名看台服务员应为20位左右客人提供餐台的就餐服务。（)

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第6题

客人的点菜单一般为四联，分别交（)。

A.服务员

B.传菜部

C.收银处

D.客人

E.宴会部

F.餐厅经理

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第7题

饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

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第8题

餐厅服务员进行中餐宴会摆台时,摆放骨碟的位置应开始于（)。

A.主宾位

B.主人位

C.副主人位

D.陪同位

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第9题

宴会传菜服务员的职责是做到传菜（）

A.不乱

B.不错

C.不落后

D.不漏

E.不提前

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第10题

论述宴会传菜服务员的岗位职责是什么？

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