用()制作的菜肴具有果酸味，如“爽口白菜”等。

A.酸辣白菜

B.红油莴笋

C.蜜汁番茄

D.糖醋萝卜

E.蒜香瓜丝

A.橙汁

B.柠檬汁

C.葡萄汁

D.番茄酱

A.食醋

B.酱油

C.番茄酱

D.柠檬酸

A.山药

B.白菜

C.莲子

D.栗子

E.白豌豆

A.酱油

B.蚝油

C.番茄酱

D.鱼露

A.食醋

B.酱油

C.番茄酱

D.柠檬酸

E.蚝油

大部分食物都具有微酸味,当酸味淡而柔和时,它不仅有益于消化,而且()爽口.

A.提质

B.提味

C.提鲜

D.提色

A.番茄酱

B.糖

C.醋

D.橙汁

E.蒜末

的菜肴一般都具有清淡爽口的特点。

A.铁扒

B.煎制

C.沸煮

D.烩制