题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
植物性食物中铁的主要存在形式是非血红素铁。()
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第3题
A.动物食物中的铁是非血红素铁
B.动物食物中的铁吸收率低
C.母乳与牛乳含铁量均高
D.植物性食物中的铁吸收率低
E.食物中的铁以Fe3+的形式吸收
第6题
以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是
A.离子铁
B.非血红素铁
C.植物性食物中的铁
D.铁蛋白
E.Fe(OH)3
第7题
下面说法正确的是()
A、动物性食物主要含血红素铁
B、植物性食品只含非血红素铁
C、维生素
C、可促进铁的吸收
D、草酸可促进非血红素铁的吸收
第9题
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
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