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含硫化合物影响啤酒()。

含硫化合物影响啤酒（)。

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第1题

含硫化合物对石油产品质量有哪些方面的影响？

含硫化合物对石油产品质量有哪些方面的影响？

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第2题

影响大气能见度的污染物不包括（)。

A.VOCs

B.总悬浮颗粒(TSP)

C.SO2和其他气态含硫化合物

D.光化学烟雾

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第3题

因含硫化合物风味阈值较低，且为啤酒的不良风味，因此，需要消除啤酒中含硫化合物。（)

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第4题

以下说法正确的是（)A.催化剂硫化与否，对其加氢脱氮活性无明显影响B.原料油中含硫化合物与外加硫

以下说法正确的是()

A.催化剂硫化与否，对其加氢脱氮活性无明显影响

B.原料油中含硫化合物与外加硫化剂相比，后者的效果更好

C.硫化时间、硫化温度对硫化效果有不同的影响，而硫化氢的分压则无影响

D.目前我国的加氢裂化已经大多采用器外硫化的方法

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第5题

含硫化合物是啤酒的重要风味物质，在啤酒含量较低，下列物质中属于啤酒中含硫化合物的是（）

A.柠檬酸

B.DMS

C.丁二酮

D.麦芽三糖

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第6题

研究表明，啤酒的老化风味物质均为（）化合物

A.离子

B.含硫

C.羰基

D.含氮

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第7题

含硫化合物对啤酒的风味具有重要的贡献。但是由于它们的风味阈值都极低，因此稍微过量存在就会给啤酒带来不良的风味。啤酒中常见的含硫化合物主要有（）

A.蛋氨酸

B.硫化氢

C.生物素

D.二氧化硫

E.二甲基硫

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第8题

酵母泥质量异常（如自溶)会对啤酒的风味造成负面影响，使啤酒产生酵母味等木良风味。酵母臭味主要来自于含硫化合物，特别是硫化氢。（)

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第9题

麦汁煮沸时，有一种含硫化合物（)，是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40－60ug／L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫

C.亚硫酸盐

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