题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
淀粉在水中的变化情况,下面叙述正确是（)。
A.淀粉颗粒不易溶解于冷水,在水中的变化随温度而异
B.淀粉颗粒易溶解于水,在水中的变化随温度而异
C.淀粉颗粒不易溶解于冷水,在水中的变化受温度影响不大
D.淀粉颗粒不易溶解于冷水,只在高温的水中溶解
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关于正常妊娠期妇女血液成分变化的叙述，正确是
A、血浆减少
B、白细胞减少
C、中性粒细胞减少
D、血沉加快
E、血小板减少
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第3题
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（60~80°c)会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（）
A．溶解
B．老化
C．溶化
D．糊化
第5题
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（60～80℃)会发生溶胀变
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下(60～80℃)会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉()。
A.溶解
B.老化
C.溶化
D.糊化
