题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
值班经理每周固定工作有，对低峰期桌数，顾客情况做出分析和总结（）
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A.值班经理弄虚作假,触犯公司禁令
B.值班经理撤职或开除
C.店经理亲自抓深夜班工作
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第1题
为了增加深夜班的桌数,某店值班经理投机取巧把白班晚上9:30左右的桌数转到10:00以后,以提高深夜班工资。如果你是店经理知道此事后该如何处理()
为了增加深夜班的桌数,某店值班经理投机取巧把白班晚上9:30左右的桌数转到10:00以后,以提高深夜班工资。如果你是店经理知道此事后该如何处理（)
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第2题
某店店经理发现门店桌数下降很多后,为了尽快提升桌数,避免遭受公司处罚,店经理私自决定打六
折提升桌数,委托客户经理在朋友圈里发了一条消息,邀请老顾客或其亲友月底到店就餐享受六折优惠,以此来提升桌数。该店经理的做法有什么问题()
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A.不分析顾客满意度根源、不思考自身管理问题、投机取巧以避免罚
B.不应该发朋友圈,因为公司同事会举报,应该直接给会员发短信
C.视情节严重程度对其进行罚款或撤职处理
第3题
计件工资天天公布,最近有员工议论工资太低了,作为值班经理的你应该怎么办（）
A．组织深夜班员工召开会议,分析工资低的原因:1:桌数不高2:人员效率不高
B．让大家出谋划策,并鼓励员工抓顾客,服务好顾客,提高桌数
C．鼓励员工一岗多能,减少用人,提高效率
第4题
以下哪些情况,需要安位人员尽量避免的()
以下哪些情况,需要安位人员尽量避免的（)
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A.高峰期时,将三波客人同时带到一个区域
B.收台未结束就将客人带到
C.低峰期,如顾客想坐的位子是我们的不安客区域,坚决不让顾客坐
D.未及时通知前后门迎未到齐情况和桌位转台信息
第5题
你们门店桌数对比去年同期下降较严重,作为大堂经理,你该怎么做（）
A．分部门找出桌数下降原因并列出整改计划
B．安排专人跟踪落实
C．给顾客打折吸引顾客
D．培训员工抓顾客的方式方法
E．维护好老顾客,提高老顾客的回头率
第6题
中午用餐高峰期,53号桌客人要求换锅底,经问询是由于客人点的腐竹发酸变色,此顾客缺陷率是由于后堂经理哪一工作未执行好()
中午用餐高峰期,53号桌客人要求换锅底,经问询是由于客人点的腐竹发酸变色,此顾客缺陷率是由于后堂经理哪一工作未执行好（)
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A.检查深夜班的收尾工作情况
B.处理前一天工作中出现的问题
C.检查值班员工的工作情况
D.总结工作状况并处理
第7题
大堂、值班、后堂经理在什么情况下会被淘汰（）
A．违反公司八条禁令会被淘汰
B．值班经理平均每天桌数未达到50桌的
C．值班经理公司检查深夜班工作差
D．触犯重大A级安全事故没上报,造成公司损失的
E．自身危机感不够或者标准比较低,为人处事不够好,员工满意度低的进行淘汰
第8题
对店经理来说,如何增加员工收入()
对店经理来说,如何增加员工收入（)
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A.提升顾客满意度,增加桌数
B.获得门店级别奖、总经理奖
C.做好外卖工作,增加外卖桌数
D.吸引、鼓励员工考更高一级证
E.做好人员安排,按高中低原则,将高级员工安排在最高翻台率的地方看台
第9题
某店服务组的员工为了提高自己的计件工资,在门店低峰期出现争抢顾客的情况,作为店经理,你了解到这种情况后,应如何避免这种问题呢()
某店服务组的员工为了提高自己的计件工资,在门店低峰期出现争抢顾客的情况,作为店经理,你了解到这种情况后,应如何避免这种问题呢（)
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A.对涉及此事的员工进行批评或警告
B.和员工一起寻求开源方法
C.团队氛围日常注意维护
