关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水、可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水、可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第1题
关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第2题
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第3题
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第4题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第5题
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第6题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第7题
A.食品加工人员每年应定期进行健康检查,取得健康证
B.食品加工人员进入作业区前应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手消毒
C.应建立并执行食品加工人员健康管理制度
D.针对患有有碍食品安全的疾病的人员,应调整到配料、前处理等准清洁区域工作
第8题
A.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
B.可穿干净的个人服装进入食品生产场所
C.使用卫生间或从事与食品无关的其他活动后,可直接上岗工作
D.进入工作区域可以佩戴手表用于查看时间
第9题
A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序,保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生
B.建立完善的食品安全计划,针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节,建立预防控制措施,并有效实施
C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的
D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大
第10题
A、应制定食品加工人员和食品管理制度以及相应的考试标准
B、后厨内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D、食品从业人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
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