餐饮具洗刷干净后即可用于盛放直接入口的食品。（)

A.漂洗干净

B.控干

C.洗净、消毒

D.洗净、控干

A.餐具

B. 盛放直接入口食品的容器

C. 饮具

D. 炊具

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

此题为判断题(对，错)。

消毒后的餐饮具应使用干净的手巾或餐布擦干。()

A.餐具

B.盛放待烹饪半成品的容器

C.饮具

D.盛放直接入口食品的容器

洗刷餐饮具必须要有专用水池，不能与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。()