消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁（）

此题为判断题(对，错)。

餐用具保洁场所指对餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行清洗、消毒的操作场所。()

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()

A.餐具

B. 盛放直接入口食品的容器

C. 饮具

D. 炊具

A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁

B.保洁设施应正常运转，有明显的区分标识

C.定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染

D.以上都是

A.餐具

B. 盛放直接入口食品的容器

C. 饮具

D. 以上都是