题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干

扰，应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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更多“直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，由于此样品含有较多的蛋白…”相关的问题

第1题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质（）

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第2题

直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么。

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第3题

说明直接滴定法测定还原糖的原理。用直接滴定法测定还原糖为什么样液要进行预测定？怎样提高测定结果的准确度？

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第4题

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，平行实验样品溶液的消耗量相差不应超过()。

A.1mL

B.2mL

C.0.1mL

D.0.2mL

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第5题

测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？

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第6题

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

A.菲林试剂

B.样品

C.葡萄糖

D.酒石酸甲钠

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第7题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变

为无色。

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第8题

直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定？

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第9题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为原有的还原糖。（)

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第10题

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（），热源强度，煮沸时间，滴定速度

。

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第11题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。（)

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