抗氧化剂是能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质（）

下列叙述不正确的是（）。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

A.BHA

B.苯甲酸

C.亚硝酸盐

D.二氧化硫

A.二氧化硫

B.苯甲酸

C.亚硝酸盐

D.BHA

A.BHA

B.苯甲酸

C.亚硝酸盐

D.二氧化硫

A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化

B.抗氧化剂可以使食品具有功能性

C.抗氧化剂将维生素C包括在其中

D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

A.脂溶性维生素E

B.烹调常用的香料

C.磷脂和柠檬酸

D.维生素C

A.防腐剂

B.抗氧化剂

C.甜味剂

D.酸味剂